Cous Cous Fruttariano – Cosmo Fruttariano 3M

Cous Cous Fruttariano

Da amo-bio

dicembre 15, 2016

Platano nel forno poi a tocchetti in un mixer, frullate fin quanto non diventerà granuloso unitelo con la frutta-ortaggio tagliata a pezzetti, mette dell’olio denocciolato, sale, impiattate e servite!

Ingredienti

platano fresco acerbo

zucchina

zucca

pomodori

peperoni

olive

olio di oliva denocciolato

sale integrale grezzo q.b,

Procedimento:

1prendere un platano fresco acerbo e metterlo nel forno (180° circa), con la buccia per circa 20 minuti, diventerà nero. A questo punto toglietelo e lasciatelo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo tagliate la frutta-ortaggio a pezzettini.

2Una volta raffreddato un pochino il platano (non troppo), giusto per permettervi di mangiarlo, toglieteli la buccia, mettetelo a tocchetti in un mixer, frullate fin quanto non diventerà granuloso.

3A questo punto unitelo con la frutta-ortaggio tagliata a pezzetti, mette dell’olio denocciolato, sale, impiattate e servite!

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