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Pizza di Platano

Prendere un platano fresco acerbo con la buccia e metterlo nel forno ben caldo, per circa 20 minuti, diventerà nero. Sbucciarlo e mettetelo in un mixer  con  dell’olio di oliva denocciolato  frullate e otterrete l’impasto della per la pizza.

Stendete la base e farcite come preferite. Infornate! Ci metterà circa 15 minuti di cottura.

Da amo-bio

GNOCCHI DI PLATANO AL SUGO DI POMODORO

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Waffle di Platano

Versare un volume di ca. 150 ml di farina di platano con a 160 ml di acqua minerale frullare con un Minipimer sino alla consistenza di un frullato e versare in una Waffel Machine, per [timer length=9] 8-10 Minuti [/timer].

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Spezzatino Fruttariano alla pizzaiola

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Cous Cous Fruttariano

Platano nel forno poi a tocchetti in un mixer, frullate fin quanto non diventerà granuloso unitelo con la frutta-ortaggio tagliata a pezzetti, mette dell’olio denocciolato, sale, impiattate e servite!

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Paella Fruttariana di platano

prendere un platano fresco acerbo e metterlo nel forno (180° circa), con la buccia per circa 20 minuti, diventerà nero. A questo punto toglietelo e lasciatelo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo tagliate la frutta-ortaggio a pezzettini.

Una volta raffreddato un pochino il platano (non troppo), giusto per permettervi di mangiarlo, toglieteli la buccia, mettetelo a tocchetti in un mixer, frullate fin quanto non diventerà granuloso.

A questo punto unitelo con la frutta-ortaggio tagliata a pezzetti, mette dell’olio denocciolato, sale, impiattate e servite!

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